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这门高校选修课火到需“摇号”

发布时间:2019-11-12 17:09:59 阅读量:2369

王天琦/北京青年报

最近,浙江工商大学的选修课“食品加工与创新实践”火了起来。这道菜不仅能吃到手工制作的美味食品,还能在吃完后打包。近日,《北京青年报》记者从浙江工商大学食品学院陈老师那里了解到,《食品加工与创新实践》这门课程自2016年开设以来一直非常受欢迎。在课程开始时,300到400名学生“抢劫”了70个班级名额。现在班级的数量和学生的数量都减少了,但是学生报名的热情仍然没有改变。

这门选修课可以做食物。

浙江工商大学开设了一门名为“食品加工与创新实践”的综合课程,该课程以其轻松、有趣、美味的内容深受学生欢迎。

《北青新闻》记者了解到,浙江工商大学的“食品加工与创新实践”将于2016年开始,学校食品学院的教师将担任教学人员。据食品学院的陈老师说,食物与每个人的生活密切相关,但是食品是如何加工的,食品工业是如何发展的,食品科学是如何发展的,普通消费者都不熟悉,所以食品学院开设了两门关于食品科学的选修课。

据报道,这两门课程都是理论和实践相结合的,学生们实际上是在课堂上学习烹饪。“本课程将设计三个实验。这学期恰逢中秋节,月饼将在我们设计的课程中制作。”陈说。

实践课变成“今天快乐”

从2016年到今年,学生对《食品加工与创新实践》课程的好评没有下降。相反,由于成功学生的分享,他们对这门课程的期望越来越高。

越来越多的人感兴趣,越来越多的人申请这门课程。小源告诉《北青报》,申请一年后,她才“动摇”了这门课程。成功申请这门课程的小源说,这门课程一点也不难。"老师将在开始时解释它,并且在实验中指导我们."对于成品,小源也会像她曾经羡慕的同学一样,派一群朋友去“拉仇恨”,说上实践课是“今天快乐”。

300到400名学生“抢”了70个名额

有多少学生申请了“食品加工与创新实践”课程?陈先生告诉《北青报》记者,“食品加工与创新实践”和“加工食品与健康生活”的前两门课程共有8个班,每学期每班70名学生。然而,最终报名的学生人数出乎所有人的意料,甚至看到300或400名学生“抢”了70个名额。

然而,随着课程的发展和课程日程安排的原因,“食品加工与创新实践”课程的班级数量已经减少到2个,班级的学生人数也从70人变化到45人。“减少班上的学生人数是为了提高课程的准确性。过去,当一个班有70个人时,很难分成实验组,老师也不能照顾这么多人。今天,一个班有45个人被分成三个小班,每个小班有15个人,然后15个人被分成小组。这样,每个学生都更容易参与实验,老师也可以指导每个学生。尽管现在这门课程是选修的,但它更像是一门专业课程。”

本期杂志编辑邢坦

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